時間：2022-10-11編輯：太歲劉
雖然一些專業人士已經證明人工養殖與野生太歲的營養價值相差并不大，但是由于這它們的生存環境有很大的區別，從外形或者是其它的性能上，野生肉太歲與人工養殖的太歲還是存在很大差異的。
野生太歲是生長在土壤里的，并且生活主要生活在比較潮濕陰涼的土壤里，它主要是靠吸收土壤中的微生物和細菌而成長的。因此，野生的肉太歲當中所含的雜質比較多。這一點消費者如果仔細點就會發現。當然，正是由于野生肉太歲中靠吸食周圍的微生物和細菌才得以成長的，所以野生肉太歲的吞噬能力也比較強。筆者在山東太歲市場曾經聽到商販這樣說過，吞噬能力越強的肉太歲，它的生命力越旺盛，而且品質也越高。
由于野生肉太歲的生長環境比人工養殖肉太歲的成長環境更惡劣，所以野生肉太歲的具有非常好的恢復能力，比如果把一顆野生肉太歲放在強光下曬干之后，如果再重新放入水中，野生的肉太歲可以在短時間內恢復原來的狀態，并且恢復原狀時間越短的太歲品質越高。而人工養殖的肉太歲，如果同樣在陽光下曬干，再放入水中培訓，它的恢復時間會比較長一些。
此外，人工養殖的肉太歲基本上都是在水中養殖的，所以人工肉太歲當中的水分含量較多，而野生的肉太歲當中的水分較少。
其實，說到養殖太歲與野生肉太歲的區別遠遠不止以上幾點，它們的價值和作用也有很大的不同。尤其是價格上的差異更是明顯。而野生太歲與人工養殖太歲的價格差異，主要還是因物有稀為貴的自然原則。
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